自11月8日中国对韩国实施免签政策以来，中韩两国之间的旅游热度迅速攀升。据媒体报道，上海街头的韩国人浓度飙升，尤其在武康路等热门地段，“每隔几步就能听到韩语”。这种现象不仅体现在街头巷尾，更是在餐饮行业得到了淋漓尽致的体现。

最近，上海一家餐厅因其排队时间长达3小时、晚上十点后满眼都是韩国人的火爆场面引发了广泛关注。从表面上看，这家餐厅的成功似乎是一次商业奇迹，但实际上，它更像是一个被过度炒作的泡沫。

首先，这种现象背后反映了免签政策带来的短期流量红利。根据数据，免签后韩国赴上海旅游预订量暴增，大量韩国游客涌入上海，带动了当地的消费。然而，这种流量红利能否持续是一个大大的问号。正如许多旅游业专家所指出的，免签政策带来的游客增长往往是短期的，一旦新鲜感过去，游客数量很可能会迅速回落。

其次，这家餐厅的成功也暴露了国内餐饮行业的深层次问题。近年来，海底捞、九毛九、小南国、唐宫等知名餐饮企业净利润纷纷下滑，呷哺呷哺更是亏损2.73亿。在这种背景下，一家靠“韩流”吸引顾客的餐厅虽然短期内获得了巨大关注，但其商业模式是否具有可持续性值得怀疑。毕竟，当潮水退去时，才知道谁在裸泳。

再者，这种现象还反映出一种“打卡文化”的盛行。韩国游客来中国旅行，除了体验中式文化外，更多是为了打卡拍照，追求一种“网红效应”。这种消费行为往往缺乏深度和持久性，更多的是为了满足一时的好奇心和社交需求。因此，依赖这种消费模式的餐厅，其长期发展可能会面临挑战。

综上所述，上海这家餐厅的火爆现象更像是一个短期的流量红利和“打卡文化”结合的产物。虽然短期内吸引了大量顾客，但从长远来看，这种模式并不具备可持续性。对于投资者来说，盲目跟风投资这样的项目，很可能会陷入“一地鸡毛”的局面。与其追逐短期热点，不如关注那些真正有实力、有创新的企业，这才是投资的正道。

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